Winterlicious: Kerstrecepten dessert en lekkernijen

Lekker eten is zeker een groot onderdeel van heel het kerstfeest, en voor alle mensen die nog snel iets in elkaar moeten flansen dit artikel. Het zijn allemaal simpele recepten, die zelfs een kluns als ik kunnen maken.

Rocky Road Crunch:

heerlijk toetje,erg makkelijk
Een super lekker recept dat oorspronkelijk uit Australië komt. Maar nu super populair is in Amerika en Engeland. En misschien na dit artikel ook wel hier?! 
Ingredienten:
125 gram zachte boter
300 gram pure chocolade (70 % cacoa)
3 eetlepels golden syrup (te koop bij jumbo)
200 gram biscuits
100 gram mini marshmallows
2 theelepels poedersuiker (voor de garnering) 
Smelt de boter, chocolade en golden syrup in een pan. Als alles goed gesmolten zet je ongeveer 125 ml (een halve cup) even aan de kant. Stop de koekjes in een diepvrieszakje met een goede sluiting en sla deze nu kapot met bijvoorbeeld een deegroller. Zorg dat alle koekjes goed fijn zijn. Giet nu het koekkruim en de marshmallows in pan met het chocolade mengsel. Nu giet je het dit in een vierkant bakvorm (ong, 24 cm), maak het zo glad mogelijk met een spatel. 
Daarna giet je het chocolade wat je aan de kant hebt gezet over het marshmallow mengsel en strijk dit ook glad. Zet dit nu voor 3 uur in de koelkast of laat het een nachtje staan. Super simpel dus! Je kan er voor het serveren nog wat poedersuiker overheen strooien.

Brownies maar dan even anders:

schattige cakejes voor kerst Koek boompjes kerst
Ingrediënten:
– 250 gram pure chocolade
– 200 gram zachte boter
– 4 eieren
– 300 gram suiker
– 500 ml melk
– 150 gram zelfrijzende bakmeel
– 20 gram cacaopoeder
– 75 gram witte chocolade’
Verwarm de oven op 180 graden. Smelt de boter au bain-marie en roer de boter erdoor. Klop in een kom de eieren en suiker en roer daarna de melk erdoor. Meng het zelfrijzend bakmeel met de cacao. Roer het bakmeel door het eimengsel en meng door de gesmolten chocolade. Hak de witte chocolade in stukken en roer deze ook bij het mengsel. Giet het nu in een bakvorm (vet deze eerst in). Bak de brownie ongeveer 50 minuten in de oven. En dan is je basis recept voor brownie klaar. Je kan er nog dingen bij voegen zoals noten. En zoals op de plaatje hierboven nog een kersttwist er aan geven.
Koekjes:

Mooie kerst koekjes lekkere koekjes voor kerst.
Ingrediënten:
– 1 ei
– 200 gram bloem
– 100 gram witte basterdsuiker
– 150 gram boter
Splits het ei je gebruikt alleen de eidooier. Meng alle ingrediënten met een mixer of keukenmachine tot het deeg korrelig is. Kneed het deeg met de hand tot een bol stevige bol. Verpak de bol in vershoudfolie en laat het voor 30 minuten in de koelkast liggen. Verwarm de over op 175 graden. Bestuif het aanrecht of bakplaat met bloem en rol nu de bol uit. Nu begint het leuke deel, je kan met uitsteek vormpjes allerlei figuurtjes uit het deeg halen. Leg de koekje op een bakplaat en bak ze ongeveer 15-20 minuten. Als de koekjes zijn afgekoeld kan je ze versieren en ben je klaar.
  1. Voor nog meer leuke en makkelijke recepten kan je kijken op www.cupcakesenmuffins.nl
Foto’s: Bron




Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s